こだわりの食材&塩で
素材本来のうま味を堪能

九州と四国の間に広がる海域の”おいしい魚の宝庫”といわれる豊後水道の恵みを十分に満喫できる店。魚介は近海物を中心に旬になれば関サバや関アジを仕入れ、肉類も鹿児島産 のとろ豚や黒毛和牛、薩摩産の若軍鶏などを使用している。吟味された素材を豊後水道で採れたミネラル豊富な自然海水塩で食べれば、そのうまさを実感できる。またオーナーみずからがおいしいと感じた九州産の芋焼酎や全国の地酒なども充実。肴といっしょに楽しもう。

「薩摩若軍鶏もも肉山椒焼」は刺身用の肉を使い、中まで火をとおさず仕上げる。ジューシーなうま味が芋焼酎などにもよく合う

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炭あぶり 撫酣人 トピックス・最新情報

■■8月は生ビール半額&焼酎一杯200円■■

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炭あぶり 撫酣人 PICK UP写真

障子窓から下を見れば、焼き場の調理風景も見られる屋根裏部屋が人気 
入口は木製の引き戸、壁は土壁。民家風の落ち着いたたたずまいの個室 
 
 
 
 

炭あぶり 撫酣人 店舗情報

基本データ
店名 炭あぶり 撫酣人
住所 名古屋市中村区名駅3-21-4  名銀駅前ビルB1
電話 052-588-7778
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●JR名古屋駅桜通口から徒歩5分、またはユニモール地下街14番出口から東へ10m
※この店舗はDCカードもご利用頂けます
営業時間 ●17:00〜24:00(LO23:30)
休日 日曜日
駐車場 なし 
平均予算 [夜]3000円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
座席データ
総席数 86席(カウンター6席、ロフト12席、個室2室6席、個室3室2席、宴会席1室34席、宴会席1室16席)

炭あぶり 撫酣人 系列店リスト

炭あぶり 撫酣人 名古屋市中村区名駅3-21-4  名銀駅前ビルB1 052-588-7778
炭あぶり 撫酣人 みなみ 名古屋市中村区名駅南1-20-14  KONKI-V(サンク) 1F 052-581-7771
炙りぶかんど 酣八 名古屋市中村区名駅南1-18-19  第2原ビル1F 052-588-5889
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